【茗边副刊】这本关于黑茶的书为什么这么火?

■作者:本刊记者

 

今年10月,由华中科技大学出版社新出版的一本关于安化黑茶的新书一上线就受到安化黑茶产业的广泛关注。

 

透过书名,我们可以窥见一条清晰的安化黑茶文化发展史脉络。《安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事》,将茶马互市,万里茶路以及轰轰烈烈的近代茶史瞬间呈现在了我们面前。 

 

《安化黑茶:一部在水与火之间沸腾的中国故事》新书作者向安化县委副书记、县长肖义汇报新书内容
 

安化县常委、副县长陈灿平同志亲自为本书撰写后记。11月2日,在长沙58众创举办的新书首发仪式上,安化县委副书记、县长肖义同志亲临现场,高度赞扬了本书对于安化黑茶文化建设上的积极意义。 

 

洪漠如与安化县常委、副县长陈灿平同志
 

全书共计5个章节,外加一个绪论。


绪论从19世纪安化籍名人陶澍展开,叙事背景宏大,立意深远,其中不乏很多全新的视角与观点。通读全篇,我们可以感受到这一片叶子所承载的重要历史使命。 

 

洪漠如与安化半亩书田负责人田霁然女士

 

章节叙事也是大开大合,从安化资水蛮山出发,最后又回到安化的风土与风味。这期间,跨越万里茶路的时空距离,把唐宋元明清的历史浓缩在了长城内外。将晋商的艰辛与儿女情长的小细节一一展现,将安化当代茶商的创造性与智慧也做了很好的诠释。 

 

洪漠如,万里茶路考察,祁连山下


 为了完成这部书,作者洪漠如扎根安化,深入调研,在今年清明节前,还发起了一次跨越2000公里的安化黑茶传统销区考察,重走了一次万里茶路。这本书,是对考察调研精华内容的呈现!新疆南部的饮茶风俗,内蒙古草原上的牧民人家,河西走廊的茶事人情,都凝结在了极简唯美的文字之间!

 

考察之行,在蒙古人的毡房里


 而全书之中,最重要的是对微生物的叙述。据本书作者洪漠如的阐述,他知道写安化黑茶绕不开“金花”,但是又不想泛泛而谈,并且要触碰到一些大家关注的敏感问题。为了写好这一篇章,他将近10年有关安化黑茶微生物的研究文献通读了一遍。作为一个茶文化工作者,能感受到他在创作本书时的诸多进步。他预言,未来掌握安化黑茶话语权的应该是微生物学家、营养学家和免疫学家。这对于茶文化研究者而言,是思维层面的进步! 

 

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全书十多万字,笔法老到,叙事生动,精彩叠现。有很多读者反馈,拿到新书翻开阅读,简直就是手不释卷,一晚上就迫不及待的通读了一遍。读完之后,耳畔仿佛还有余音缭绕。


《茗边头条》是在云南收到了洪漠如先生的赠书,作为一个90后年轻人,我们看到他脚踏实地的在茶行业各处考察、调研。深入浅出,将自己喜欢的事业做到了极致! 

 

2019年11月25日 10:36
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