【茗边聚焦】健康中国大背景下雅安藏茶的自我救赎——“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅安举行

■作者:本刊记者 ■部分图片来源于天下茶友网

 

 

近几年中国社会进入了新的转型期,在经济增长、慢病井喷和人口老龄化等因素的推动下,随着健康观念和医学模式不断发生深刻变革,“大健康”产业面临前所未有的机遇,发展大健康产业是大势所趋。茶叶作为一种健康产业也得到越来越多人的关注。因此今天在雅安举行的“中国藏茶·健康中国”高峰论坛就显得意义深远。

 

今天很多与会专家都从历史、文化、医学保健、加工技术、品质特征、茶马古道文化意义等角度为雅安藏茶作深度解析与研讨。雅安藏茶也就像是被拂去了尘土的多棱镜,每个人都可以从她身上找到闪光点。从中我们也可以得知雅安藏茶具有历史、文化、产品等多重价值,其实一直以来雅安藏茶是中国黑茶的典型代表。自公元641年,文成公主将蒙顶贡茶带到吐蕃,开启了藏族同胞1300多年的饮茶史到开辟了与丝绸之路齐名的“茶马古道”。藏茶深受藏族同胞喜爱,与酥油、青稞、牛羊肉并称为西藏饮食“四宝”,成为藏族同胞的“民生之茶”,长期以来为促进藏汉民族团结做出了巨大贡献。藏族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切体会。其降脂减肥、降三高等功效也得到现代医学的验证,也为雅安藏茶在大健康背景下的保健价值做了背书。

 

但据茗边观测,最具文化底蕴和历史渊源的雅安藏茶反倒成为了黑茶品类中最后的高地,无论是在黑茶大军中,还是在轮番热销的茶类中,都处于当红不红的尴尬境地,究其原因是缺乏综合的梳理以及文化自信下的精确传播和品牌策划。要想从边销转向大健康背景下的全国市场,就必须进行品牌梳理和精准的有效的传播。雅安藏茶不是没有市场,而是需要精准策划、品牌营销来打开健康市场的大门。目前,雅安藏茶已经开始行动,期待不久的将来雅安藏茶能够刮起一阵“黑旋风”,成就另一个产业传奇!

 

 

11月28日,“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅安举行。国务院侨办原副主任赵阳,雅安市人民政府副市长王双全,中国茶叶流通协会秘书长梅宇,四川省茶叶流通协会会长王云,中国藏学研究中心研究员格勒,四川大学生物材料工程研究中心主任、博导、教授李旭东,四川大学华西医院博导、教授冉兴无,四川农业大学系主任杜晓,四川农业大学茶学系教授、中国藏茶联盟理事长何春雷,中国社会科学院民族学与人类学研究所研究员、研究室副主任木仕华,中山大学系主任、教授刘志杨,四川省茶叶流通协会秘书长、中国藏茶联盟秘书长陈书谦等领导嘉宾出席此次论坛。

 

雅安市人民政府副市长王双全致辞

 

雅安市人民政府副市长王双全在论坛上致辞,他讲到,一千多年的饮用实践和科研证明,雅安藏茶拥有极其包容的口感,含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素,具有“红、浓、陈、醇”的品质特点和消食解腻的养生作用。近年来,雅安藏茶不断在品种、包装、饮用方式、收藏、装饰等方面更符合现代人的生活需求,在标准化建设、清洁化生产、品牌影响、市场占有率等方面快速发展,得到了广大消费者的充分认可和肯定,受到越来越多的人喜爱,远销海内外,雅安藏茶正在成为世界共享的健康饮品。希望通过本次高峰论坛的举办,搭建起专家学者、经营主体、政府部门沟通交流的平台,共同推广藏茶健康功效、促进健康饮茶。

 

中国国际茶文化协会副会长孙前主持论坛

 

中国茶叶流通协会秘书长梅宇作《当前中国黑茶产销形势报告》主题发言

 

中国藏学研究中心研究员格勒作《挖掘藏茶文化多功能,促进藏茶文化繁荣发展》主题发言

 

四川大学生物材料工程研究中心主任李旭东作《茶资源生物医学应用》主题发言

 

四川大学华西医院博导、教授冉兴无作《喝茶与血管病变的预防》主题发言

 

四川省茶叶流通协会会长王云作《雅安藏茶的重要地位和发展前景》主题发言

 

国务院港澳办原副主任赵阳作《雅安藏茶的文化市场价值》主题发言

 

中国社会科学院民族学与人类学研究所研究员、研究室副主任木仕华作《茶马古道:联结喜马拉雅—藏彝走廊区域的链环——兼论茶马古道文化概念的当下意义》主题发言

 

四川农业大学系主任、教授杜晓作《四川黑茶(藏茶)的加工品质特征》主题发言

 

中山大学系主任、教授刘志扬作《藏茶的流动:茶马古道及南亚海上茶叶之路的兴起》主题发言

 

 

2019年11月29日 11:43
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