茶人匠心 不负“芳华”——记嵊州市政协委员、前岗辉白非物质文化遗产代表性传承人俞芳华

■来源：越乡龙井

 

他是新一代茶人。为了传承前岗辉白的百年文化，他用脚步丈量了覆卮山的每一寸土地，并用执著与坚守为一方茶人点亮了未来。

 

 

他是新一届政协委员。为了保护嵊州更多的历史文物和名镇名村，他不但积极建言献策，还身体力行，倾注了大量心力。

 

坚守匠心，不负芳华。他如同大山里的一颗“绿色珍珠”，在梦想与现实间砥砺前行，用传承与创新，诠释了属于自己的“芳华”。

 

传承：覆卮山中的绿色珍珠

 

“越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。

 

“素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。”

 

温一壶绿茶，轻斟浅酌，悦己悦人悦生活。那是怎样的一种从容和淡定。

 

“剡溪茗”意即剡溪名茶，被古人称为“仙琼蕊浆”的剡溪名茶也许正与产于覆卮山上的“前岗辉白”有着千丝万缕的关联吧。

 

“前岗辉白”又称“泉岗辉白”，产自四明山支脉覆卮山南麓的泉岗村。该茶始创于清代同治（1862-1874）年间，被列为贡品，是中国圆形绿茶中的珍品，民国初期被列为全国十大名茶之一。

 

“喝前岗辉白茶，喝的就是一种历史与文化，喝的就是一种品质与经典。”在“茶人”俞芳华的内心深处，最割舍不下的就是茶。

 

是茶，让他拥有丰厚的人生阅历，让他走向山外的世界。

 

俞芳华出生于茶人世家。在他童年的记忆里，每天的生活几乎与茶为伴。置身于茶香满园的大山里，悉心体会深藏于茶之间的味道，那是一种妙不可言的感觉。

 

 

前岗辉白茶生长在高山上，因气温相对偏低，昼夜温差大，且经常云雾缭绕，茶叶品质独具一格。特殊的生长环境，独特的制作工艺，使前岗辉白茶在外表上表现为形如绣球、盘花卷曲、整洁匀净、色绿起霜；在内质上显现为滋味醇厚清爽，香气馥郁持久。

 

上世纪70年代末，在农林局的指导下，因遭战乱曾一度失传的前岗辉白试制成功后恢复成批生产。每至茶季，家家户户忙着采茶制茶，长灯不灭，梦想不息。

 

制茶不仅劳苦,更需要技术。那时，俞芳华经常看着父亲站在灶前炒制茶叶。一芽二叶的嫩茶，经过父亲粗糙大手的细揉慢捻，渐渐收缩起修长的身姿，演变为一颗颗饱满细润的茶粒。每每此时，他总忍不住搬个小凳凑上前，学着父亲那样细揉慢捻。只是年纪尚小力气不够，看着茶叶平躺在锅里不动声色，一张小脸胀得通红。

 

成年后，受家庭的耳濡目染，俞芳华的制茶技艺日趋娴熟，对于炒茶的工序更是得心应手，了然于胸。只可惜，这些通宵达旦、精心炒制的茶叶，却吸引不了多少人的关注，更改变不了大山农民的生活。

 

拥有辉煌历史的茶叶品牌，为何衰退至此？这颗覆卮山中的绿色珍珠，如何才能重振昔日雄风？

 

他一直苦苦思考着。

 

 

创牌：传承技艺的芳华岁月

 

与许多不甘平庸的年轻人一样，高中毕业后，俞芳华离开家乡外出闯荡。尽管生活几经风雨，几经沉浮，但在他的内心深处，总有一份挥之不去的情感。

 

直至28岁那一年，他背着厚厚的行囊回到泉岗重新创业。因为他发现，那些坚守故土的茶农已经无法忍受茶叶没有销路的事实，家庭工厂纷纷倒闭，漫山的茶园大面积荒废。他还发现，茶农们很少知道前岗辉白的历史，甚至鲜有提及这个名字。

 

 “一定要把‘前岗辉白’打响，完善制作工艺，并广而推之。”他对自己立下了誓言，只要做好茶叶品牌，效益一定会好起来，茶农的生活也会像辉白茶一样，韵味无穷。

 

目标一旦确立，只需坚持。

 

他承包了300亩荒山，开辟其中一块作为茶叶试验基地，并正式注册商标“前岗辉白”，开始行走于前岗辉白的技艺传承与创牌之路。

 

 

他的足迹踏遍了覆卮山的每个角落，而后一头扎进自己承包的茶园。生产高档前岗辉白，要求茶叶生长在500米左右，过高则略带苦涩味，过低则香气、滋味低下。几经考察，他发现制辉白以西湾、茶园里两地最好，这里地势座西向东，土层深厚，地力肥沃，茶树健壮，茶芽锋苗挺秀，银毫显露，叶厚芽壮。而制作前岗辉白茶，更是容不得丝毫的懈怠和马虎。

 

前岗辉白要求采摘一芽一叶或一芽二叶，经过杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、炒二青、辉锅后，经过时间的积淀和工序的渐进，一颗颗形如绿色珍珠的茶叶才能制作成功。撮一些，注入滚烫的开水，但见芽叶沉浮嫩绿明亮，汤色清澈浅碧；品一口，则滋味鲜爽甘醇，香气馥郁弥久。

 

 

然而，又有谁知，这色、香、味俱佳的成品茶，一试便是几年。

 

这些年，俞芳华几乎将所有的积蓄都投入到前岗辉白的品牌创建之中。“酒香也要勤吆喝”，除了自身苦练内功之外，还要进行广泛的传播与宣传。为了拓宽销售渠道，他除了成立嵊州市泉岗名茶开发有限公司，还于官河路租赁店铺开出了前岗辉白专卖店，作为打响品牌的窗口。同时，他积极向上争取项目，先后为前岗辉白争取了“非物质文化遗产项目”“浙江省著名商标”“浙江老字号”等称号。

 

带动全村农民共同发展茶叶生产，让茶农共同富裕，是俞芳华的夙愿。

 

他对村民们说：“我是我们村唯一一个卖前岗辉白茶的，所以大家一定要支持我，因为我是全村人的希望。”并将之书写在墙上，以表诚心和信心。

 

 

创业之初，尽管资金捉襟见肘，茶叶销路惨淡，但为了不伤茶农的心，每每有农户挑着茶叶前来，他依旧咬牙全盘收购。为了抱团发展，他还牵头成立了嵊州市前岗辉白茶协会，把前岗煇白茶加工大户炒制能手组织起来，制订前岗煇白茶质量标准，为农民提供青叶收购、加工和销售一条龙服务。

 

他用实际行动践行着自己的誓言,也赢得了村民们的尊重。

 

弘扬：留住古村的文化记忆

 

2013年，俞芳华当选泉岗村村主任；2017年，当选为市政协第十五届委员。这两份沉甸甸的责任，让他心中更多了一份使命感。

 

茶因村而得名，村因茶而盛名。泉岗村山峰连绵，山峦起伏，有着大片古朴的白墙灰瓦和曲曲折折的石板路，辛亥实业家俞丹屏就是从这里走向外面的大舞台。

 

虽然身在他乡，但俞丹屏却一直心系家乡建设。在他刚开始走民族实业之路时，便资助银币一万多元，在泉岗村创办了起祥小学，占地6亩，工程浩大，先后费时9年。

 

只是，隔着百余年的岁月风尘，昔日的小学堂已破旧不堪，濒临倒塌。

 

“乡贤文化是乡村的根，更是我们挥之不去的‘乡愁’。”一番周密思虑后，羽翼渐丰的俞芳华决意充分挖掘村内乡贤名士和历史古建筑等资源，做大做活泉岗村历史文化的传承和保护。

 

2012年，俞芳华个人出资300万元，着手修复起祥小学旧址。他还打算在起祥小学原址内分别设置俞丹屏纪念馆和中国辉白茶博物馆，打造 “读文史遗迹、观丹屏故居、品煇白文化、游覆卮胜景、住特色民宿”于一体的休闲旅居品牌。如此，不仅弘扬了乡贤文化，开发了泉岗村旅游资源，更为百余年的前岗辉白茶文化留住自己的根。这是茶叶人的初心，更是茶叶人的使命。

 

俞芳华永远都忘不了2015年那个台风肆虐的夏日。那年7月，台风“灿鸿”不期而至。连夜的特大暴雨引发山洪和山体滑坡，不但冲毁了庄稼，还冲毁了已初具模样的起祥小学，墙体大面积倒塌，三年心血付之东流。

 

这里的一砖一瓦都是在自己注视下垒起来的，每一块匾牌几乎都是用自己的双手挂上去的。起祥小学，已经倾入了他太多的情感。这一刻，俞芳华欲哭无泪。

 

村里人都投来惋惜的目光，纷纷劝他：“房子倒掉就算了，不要再折腾了。”但俞芳华却憋着一股劲儿，“咸鱼都能翻身，我一定要弄下去。”而后，他又斥资200万元，重新修复起祥小学。

 

经过四年的努力，如今的起祥小学古朴幽静，两面回廊，充满着传统气息。不久以后，这里将成为泉岗村的核心建筑，与清朝建筑上坎台门、将军府、俞氏宗祠等一起，成为泉岗村的历史文化核心和红色教育基地。

 

为了进一步保护历史文化遗存、推进历史文化名镇名村建设，俞芳华还利用政协委员的身份拟写提案，恳请加大地方财政资金投入，并成立专业管理委员会，来保护嵊州更多的历史文物和名镇名村。

 

而更多时候，他为了前岗辉白的明天，而一路奔忙着。

 

一组成绩证明了实力：前岗辉白品牌2013年被评为浙江省著名商标，2014年被列为绍兴市非物质文化遗产，2018年被认定为绿色食品，2019年被评为浙江老字号品牌，荣获中国中华15届老字号博览会金奖。

 

前岗辉白，正将成为一个经典品牌，注定不凡。