科技引领精制川茶高质量发展

■作者：左杉  ■来源：四川农村日报 ■图/四川在线

“我们将紧密结合四川省委省政府有关精制川茶产业发展要求，围绕产业链部署创新链。”1月19日，四川省农科院召开精制川茶产业培育工作推进会，四川省农科院党委副书记、院长牟锦毅提出，做好科技文章，支撑茶产业高质量发展。

10天前，四川省刚召开精制川茶产业培育(现场)推进会议，明确提出着力推动精制川茶全产业链发展，力争全省今年打造茶园面积585万亩，实现产量32.5万吨、毛茶产值300亿元、综合产值突破900亿元。

牟锦毅强调了品种选育、绿色生产和深加工，“深度聚焦川茶主产区域产业发展需求，聚焦优质茶叶品种选育、茶树绿色高效栽培、茶叶质量安全与标准化、茶叶深加工与产品开发等产业链关键环节的科技需求，针对精制川茶产业发展中面临的瓶颈问题开展科研攻关。要加大对茶树种质资源发掘和特色新品种选育的研究力度，选育支撑精制川茶转型升级的突破性品种。要不断拓展精制川茶产业精深加工研究，在坚持传统工艺、突出川茶个性特点的同时，加强清洁化、节能高效加工成套技术与装备的自主研发，促进茶叶加工技术升级，提升茶叶加工水平。要大力推动茶叶全值高值利用，加快茶饮料、茶糕点、功能食品和跨界产品的开发研究，延伸产业链，提升附加值。”