潇潇梅坞径，四季啜茶香

■来源：不惧一步之遥

潇潇梅坞径，四季啜茶香

施小云

与茶结缘真是一个很偶然也很随性的选择。

从高中时期起就很喜欢生物和化学，高考的分数选浙大生科院是没戏了，但看着百来个专业列表，其中有一个“农业与生物技术学院”，于是把它列入了第三志愿，结果不偏不倚，就掉在这个第三志愿里。细分专业的时候，农学、植保、蔬菜、果树、种子、农药、茶学……似乎这个茶学最好玩，于是便有了现在的我，从此生命中不再无茶的我。

2004年入浙大农学，2006年选择茶学方向，2008年继续在浙大读研，2010年成为“世博茶仙子”入驻联合国馆，2011年研究生毕业。一路得到导师和师长们关心、提点和支持，一路欢喜，一路成长。工作从茶叶国际贸易到茶创空间、跨境投资平台到茶叶品牌、梅坞庄园运营，一路与茶相伴。懂得了岁月静好，回过头对着匆匆那些年许下的与茶的诺言，浅浅笑一笑，初心依旧美好。如今，这片庄园更承载了我的梦想与希冀，未来与渴望。

梅坞庄园坐落在有着六百多年历史的梅家坞古村，是“不雨山长涧，无云山自阴”的秘境，是十大名茶之首—西湖龙井茶的核心产地。如果说西湖龙井有一片江湖，那么梅家坞就是龙井江湖必争之地，而梅坞庄园，我希望是这片江湖中独一无二的“龙门客栈”。只是这方“客栈”是“和而不同”又“美美与共”的茶房，背靠茶山，桂花飘香，阳光暖融，沁人心脾。

庄园四季，胜却人间四季。这里有“落日平台上，春风啜茗时”的暖融春景，“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山”的悠悠夏日，“当年曾胜赏，生香熏袖，活火分茶”的甜甜秋香，“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎”的皑皑冬雪。无论何时，来庄园品一盏茶，发一场呆，讲述或邂逅一个故事，远离喧嚣城市，慢下来，把烦恼和不悦都抛给茶山，让轻松和愉悦充满身体，才有满满的能量面对城市和勇气呀。

人生如茶，有淡也有浓；人生如茶，有香也有清；人生如茶，有热也有冷。茶，我偏爱绿茶，因为她最简单而又最不简单！龙井制茶，说简单，她就是从鲜叶采摘、摊青、炒制就成了；说不简单，要呈现完美的她，讲究十大手法“抓、抖、搭、搨、捺、甩、推、扣、压、磨”，任何一环节没有掌握好，便担不起这名茶之首的桂冠。龙井泡茶，说简单，就是将几片叶子扔进玻璃杯，加水一冲即可；说不简单，要活水、活火、活茶，时间、温度、茶器缺一不可，玻璃温杯的过程，更是修炼内心的过程，非常有意思。

茶之三味亦人生三味，初时很淡，之后微苦带来清香甘洌，回味无穷，最后则是云淡风轻。卢仝说七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山,在何处？玉川子乘此清风欲归去。而我，岂不就在此山中，此仙境之中？仙境之中又有如此一处庄园居所，又让我想起另一首诗来。“一间茅屋在深山，白云半间僧半间。白云有时行雨去，回头却羡老僧闲。”如此幸哉！

茶如人生，千年寂寞，万亩茶山，从古穿越到今，在西湖的山山水水，在梅坞庄园的一瓦一砖间，在你我手中，在轻摇曼妙的杯里，谁能分辨哪是茶叶哪是人生？或许你的心有灵犀，忽然在某一刻顿悟。

千年岁月悠悠，多少春秋冬夏，或许你的万种柔情才能读懂落水冲茶的瞬间，这万种柔情又有多少故事可诉？是的，泡开的不仅有唐诗宋词、有秦砖汉瓦、暮鼓晨钟，是否也泡开一路风沙！是否泡开独在天涯的苍凉！其实，心真可以做到云卷云舒，花开花落而心无牵绊？

倚窗凭栏品龙井，遐想于茶水中徜徉，任由那甘甜纯净尽情地洒在心上，浸入肌肤；抹去心灵中的灰尘和阴暗，不觉心情变得洁净和亮丽起来。人世间的浮华喧嚣，得意失宠，需以平常心待之，对茶也莫不如此，只有去除浮躁，多几份平静，才能体味出它的趣味和诗境。风渐停，香犹在，轻轻的熏沐着红尘的浮华。是否可以，站在这里，静静地，看着时光老去？

在这无风亦无雨的夏日午后，独坐花园，作一番茶与人生的感悟。回过神来，庄园依旧，虽然它还不是我心中满意的样子，只愿能在我的手上慢慢趋向美好。