【茗边聚焦】“把茶叶这个产业做好”系列报道之①湄潭经验

一年一度湄潭为主会场举办的贵州茶文化节暨茶产业博览会，业已成了业界茶事会节活动的知名品牌，贵州茶界盛事，共赴湄潭，随着影响力的不断的提高，“一节一会”事实上已经成了全国茶商的春茶购茶节。

山东的客商包了三架客机来，内蒙、甘肃、陕西、河北、天津、北京、广东、上海、浙江庞大的买家阵容使西部的初夏依然像不愿逝去的春天，这本是在春天举办的盛会，疫情让它延期了，我们知道，为了这一个延期了的盛会，贵州的整个茶界在为它精心准备，在疫情尚未结束的四月，各大产区以县市为单位组成了招商组在大江南北各大销区邀请茶叶采购商参会，这是整个贵州茶界向全国茶界的邀请。

中国是世界的第一产茶大国，贵州是中国的第一大产茶省，主办地湄潭是贵州的第一大产茶县，所以将湄潭喻为世界茶产业的中心一点也不为过，所以在非常时期选择湄潭举办这个春茶购茶节便显得意义非凡。

除了活动、展览、商贸之外，最具传播价值的是人们聚焦在这一座最具茶文化况味的城市，是别天他处的真正的茶城、茶乡、茶县（市），每一次盛会，便是湄潭茶产业发展的现场会，精彩无处不在，茶园你去看中国茶海万亩茶园，去看核桃坝的美丽乡村，茶市去看中国茶城，茶文化去看天下第一壶（中华茶道馆）文化公园，追寻历史去看贵州茶文化生态博物馆和中国茶工业博物馆……

湄潭是“因茶致富、因茶兴业”的典型中的典型，是“把茶叶这个产业做好”的积极实践者和探索者。

湄潭县人民政府党组成员陈代强

这一次我们决定以茗边采风团的名义做一次深度采访，5月31日上午在湄潭县行政中心会议室，以座谈会的形式了解湄潭茶产业的发展思路，湄潭县人民政府党组成员陈代强，湄潭县茶产业中心主任何永奇，副主任刘艺与会向茗边采风团介绍了湄潭的茶产业情况。湄潭县委常委、宣传部部长陈柯在会后专程接访茗边采风团一行。

应该说，湄潭的茶产业宣传在全国茶叶主产县中是做得非常好的县，来访的客人多，媒体聚焦也多。官方提供的文字材料也很完备，我们将它罗列于下：

中国名茶之乡  中国茶文化之乡

贵州茶产业第一县

湄潭是贵州茶产业第一县，在“全国重点产茶县”排位第二。2001年成为全国首批“无公害茶叶生产示范基地县”，2005年获“中国三绿工程茶业示范县”，2008年荣获西南地区唯一的“中国名茶之乡”称号，2009年荣获“全国十大特色产茶县”称号，2010年被《人民网》评为“最受百姓欢迎产茶地”，2012年获“全国十大茶叶产业发展示范县”。2009-2014年连续获“全国重点产茶县”，2013年获“国家级出口茶叶质量安全示范区”、“全国茶叶籽产业发展示范县”，2014年“中国茶叶十大转型升级示范县”、“全国茶文化之乡”，2015年获“贵州茶产业第一县”、“中国茶叶产业示范县”，2016年获“中国十大最美茶乡”，2017年荣获“中国茶产业扶贫示范县”，2018年荣获“中国茶业品牌影响力全国十强县”，2019年荣获中国茶旅融合十强示范县，并连续五年蝉联全国第二重点产茶县，是贵州县现代茶业高效示范园区，茶叶产业已成为湄潭农村经济中最重要的支柱产业。2019年全县投产茶园57.8万亩，茶叶总产量7.25万吨，产值52.66亿元，茶叶综合收入突破139.45亿元。

截至目前，全县茶园发展面积60万亩。其中无性系良种达99%以上，有机茶园4.85万亩，创绿色食品茶园0.9万亩，建成欧标茶园5万亩。茶园集中度高，主要分布在全县15个镇（街），涉及8.8万农户35.1万余人。

全县茶叶生产、加工、营销企业及加工大户725家，其中年产值500万元以上的企业350家，国家级龙头企业4家，省级龙头企业24家，市级23家。年加工能力8万吨以上，产品涉及绿茶、红茶、黑茶及茶叶籽油、茶多酚、茶树花、茶花面膜等15类综合开发产品。

全县有茶叶商标700余个，“湄潭翠芽”和“遵义红”作为公共茶叶品牌被列为全省“三绿一红”重点品牌，是国家农产品地理标志保护产品。“湄潭翠芽”获得国家级金奖88次，“遵义红”获得国家级金奖28次。在2015年意大利米兰世博会上，湄潭翠芽、遵义红均获得百年世博中国名茶金奖。“湄潭翠芽”是“中国驰名商标”，2017年荣获“中国优秀茶叶区域公用品牌”，品牌价值达102.17亿元。中国驰名商标“兰馨”及一批企业品牌在省内外有了一定的知名度。“遵义红”成为党的十九大和2018年全国两会用茶。

茶区建有茶青交易市场36个，茶青可在30分钟内进入市场交易。建成国家农业部定点市场、国家商务部定点出口市场——中国茶城，着力打造“一个中心五大平台”，目前入驻企业和商户400多家，2019年交易额22亿元，已成为茶产业营销的综合舞台。湄潭在全国20多个省（市、区）地级以上城市设立品牌专卖店、旗舰店、批发部1000多家，企业在天猫、阿里巴巴等全国知名网站开设网店400余家。

 

在做大做强茶叶一产、二产的同时，加快推进产业融合发展。有天下第一壶茶文化博览园、“翠芽27度”2个国家4A级景区，一个贵州十大魅力景区——中国茶海，还有中国茶工业遗址博物馆群、贵州茶文化生态博物馆、象山茶博园、茶博会展中心等茶文化标志性景点，吸引着国内外游客纷沓而至观光、体验。茶产业是旅游发展的基础，茶旅游提升茶产业的翅膀，湄潭涉茶的农商旅投公司、文化创新公司、茶庄园经济、私人订制等新型经营主体、经营业态呈多栖发展，并展现出蓬勃生机与活力。

湄潭名片

中国名茶之乡

国家级生态县

国家卫生县城

省级文明县城

中国茶文化之乡

全国百佳宜居县

全国农村改革试验区

国家现代农业示范区

全国魅力新农村十佳县

国家新型城镇化试点县

四好农村路全国示范县

中国茶叶十大转型升级示范县

全国无公害茶叶生产基地示范县

国家级出口农产品质量安全示范区

——这样的文字介绍，有些官方、有些客套、有些谦和。以茗边的视角观察来看，湄潭的经验至少以下几方面是十分值得全国茶界学习的。

一是一把手工程。

纵观全国茶叶区域公用品牌打造，凡事做得好的地方，都是一把手工程，县委县政府主管领导重视，一届接着一届，上下齐心，部门协调，形成发展茶产业共识。湄潭、新昌、福鼎、安吉、安化等都是如此，长抓不舍，才能保持产业的持久兴旺。

不少地方因领导人换届，一任领导一任的思路，当遇到领导人激情不再时，主管职能部门也就出现了管理疲态，区域公用品牌的美誉度知名度甚至产业景气势态也就往下掉了。湄潭的魏在平书记在某种程度上就是我们尊称的茶县长茶书记。全县8.8万涉茶农户、35.1余万茶农（占全县总人口52万人的67.5%）因茶走向致富路。

二是夯实的基地。

全县60万亩茶园，全面实行与国际接轨的高标准的雨林联盟认证。业界的人都知道，雨林联盟认证是甚至高于欧盟标准的国际大型采购商推行的认证体系，除了农残标准外，还有很多符合好农业示范可持续发展以及保护中小生产者利益属于道德行为规范的评价体系，这是较高标准通向国际市场的通行证，不管是已经获得了认证，还是以此为目标，都是十分了不起的壮举。栽下梧桐树，引得凤凰来，全球最大茶商联合利华选择湄潭建立基地设立加工厂，意义非凡。

联合利华认为可以的地方，其它国际采购商一定也会选择湄潭，湄潭作为世界茶产业中心的地位将逐步凸现。

三是政策给力。

2007年、2011年、2013年、2015年，县委、县政府分别出台茶产业发展纲领性文件，每年制实施意见，从基地、加工、市场、品牌、文化旅游等方面进行扶持和引导。每年整合上级财政资金4000万以上，县级财政预算专项资金1000万元的直接投入茶产业建设，茶区基础设施相关联的投入更大。特别值得一提的是，今年疫情期间，为保障茶企复工复产，保障春茶收购，对境内茶企按去年信贷额度的30%增长的政策支持。

四是全产业链精细分工、精准服务。

20多个优良品种，使之湄潭具有生产六大茶类的品种资源优势。为实施全域雨林联盟认证，确保生产种植环节的质量安全，湄潭县专门成了国营的“耕田”公司，负责对全县8.8万户，35.1余万茶农经营的茶园提供第三方施肥、农药治虫等专业管理服务，而且这项服务是政府提供的免费服务，茶农只管自己上山采摘、卖青或加工、销售；对400余户家加工用户进行清洁化生产培训、管理，经验收合格后颁证，不符合清洁化要求的坚决取缔。这些都是政府职能部门茶产业中心等为茶农茶企主动站位服务。特别值得一提的是，“贵州针”的线上线下交易模式，这是国营的耕田公司又一个为茶农茶企做实做好事的案例，贵州针，是湄潭茶企用优良品种黔湄601用蒸汽杀青的方式制成的针型茶，这也是湄潭创造的全新品类，一开始时，被采购商分散采购，出现价格由采购商说了算，价格卖得不高，并发生经常性拖欠货款情况，耕田公司因势利导，组织境内148家生产企业抱团进驻中国茶城，专门开设了“贵州针”交易所，质量品质、价格由第三方交易所聘请的评审团合议打分定价，以评审团定价为最低价竞价交易，由买方市场变成了卖方市场，现场现款经交易所平台交易，每天交易量在2万-3万斤；遇交易不成时，由平台负责收购。平台交易解决了茶农的卖难，并通过平台实现了优质优价的公平交易，杜绝了农副产品散乱交易中经常出现的低价竞销，无序竞争。皆为卖方、买方欢迎的平台交易模式，很有接轨国际拍卖市场交易模式的逻辑思维，值得研究。

五是文化湄潭。

天下第一壶，一把大茶壶早已成了湄潭城市标志性建筑，以茶为魂的城市，向世界向以后永远的历史作出了宣誓式的宣告：茶乡永远！在高速公路湄潭休息站、在湄潭展览馆边的主干交通边、还有巨型茶碗的雕塑、中国茶城、中国茶海、黔茶大酒店、茶城路……一个个茶字出现在不同的场景，无不告诉人们这是一座真正的以茶为生计，以茶为梦想，以茶为情怀，以茶为操守的茶香城市，它的真正的品位与格调在两所博物馆里，尤其是那一座刚落成的中国茶工业博物馆里，是湄潭人为中国乃至世界茶产业保留住了可以证明茶工业革命文明见证实物与文物，这是湄潭的历史，也是中国茶业的历史，是湄潭人的骄傲，更是业界共同的骄傲！建设文化景观，保护文化遗产，这两方面湄潭人的所作所为值得大家学习。

六是茶旅融合由“采”“观”到住下来的茶乡新住民的庄园时代。

茶园变公园，茶区变景区，看茶山，观工厂，逛茶城，探茶文化景点以及体验采茶制茶，吃农家乐，住茶乡民宿的传统茶旅在湄潭早已常态化了。当地方旅游公司也早已形成了几条精典的线路。特别值得关注的是，湄潭正在规划一个“精品茶庄”项目，湄潭这么好，你也有机会可以在项目红线的范围内建一个庄园，配套承租几亩茶园，成为茶乡的新住民，体验湄潭茶农的幸福感，县里的规划还在进行。美丽茶乡核桃坝村也做了类似的规划，山青水秀，美丽的茶园深处拥有一幢小楼，该是怎样的茶家奢华梦想啊！与茶融通，一切变成了资源，资源变资金，资金变资本，资本运作下，一切皆有可能，连核桃坝村的老书记也这么对记者说。

作者孙状云系茗边头条、《茶讯》创始人、主编，中国发展研究院农业农村品牌战略研究中心专家顾问、研究员。