观音铁韵·一味知秋 | 安溪：健全茶产业链 推动“一叶起”到“百业兴”

摄影：林水源

走进感德镇，茶树漫山遍野，

三五成群的采茶女

在茶园里采茶，

为一年一季的“秋香茶”

付出自己辛勤的劳动。

近年来，我县深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念，形成完整的茶产业链，实现“一叶”到“百业”的产业突围。获评全国农业全产业链典型县等荣誉称号；安溪铁观音以品牌价值1440.42亿元，连续5年位列中国区域品牌价值第一、连续9年位列全国茶叶类区域品牌价值第一；被联合国粮农组织和教科文组织认定为“全球重要农业文化遗产”“人类非物质文化遗产”，成为茶界“双世遗”。

讲好安溪故事

传承千年茶文化

日前，第三期安溪县大学生茶文化研学班圆满结束。此次茶文化研学班活动为期一周，吸引来自中国人民大学、华中师范大学、福建商学院等高校35名安溪籍返乡大学生、准大学生参加。

▲讲解茶艺知识

“泡茶时，我们可以先润一下茶，用手腕力量轻轻将茶瓯摇几圈，激发茶叶的香味……”在县青少年宫，安溪铁观音茶艺非遗传承人、国家一级茶艺师林莉婷从识茶、品茶、茶礼仪等有关茶艺知识，以及如何选茗、择水、泡茶等茶艺技巧，深入浅出地向研学班的学生们讲解茶艺知识。

这仅是我县聚力弘扬茶文化的一个典型缩影。为更好传承和弘扬茶文化，我县内外发力，多措并举保护传承弘扬茶文化，加大国际宣传力度，不断提升安溪茶文化影响力和竞争力。

今年5月份，由商务部主办、农业农村部国际交流服务中心承办的“泰国重要农业遗产管理保护研修班”走进我县，亲身体验我县独特的茶文化。“不仅品尝到美味的安溪铁观音，也学到了很多茶文化知识，包括铁观音历史、制作工艺，令我受益匪浅。”泰国农业与合作社部农业技术与可持续农业政策处处长Jittisak说。

与此同时，我县精心策划，通过“走出去交流”等方式助推茶文化传播。日前，大型茶文化主题情景剧《铁观音》在新疆昌吉州连续上演5场，为当地民众和游客带来视觉与心灵的享受……一场场茶文化宣传活动，展示、解读、传播安溪铁观音的发展史，讲述安溪茶文化故事。

不仅如此，我县还制定《安溪铁观音茶文化系统保护发展规划（2022-2030年）》和《安溪铁观音茶文化系统保护管理暂行办法》，对铁观音农遗核心区实行原生态保护。启动《安溪茶史》《安溪茶志》等编撰工作，编排创作《香望》《古厝听茶》等茶文化主题情景剧，展现中华优秀传统文化，宣传推介安溪铁观音。

科技创新赋能

茶产业提质增效

▲八马茶业电商仓库

走进八马茶业第六代铁观音智能化精制生产线，记者看到，参观通道两旁的大、小包装生产线正在有条不紊地运行，茶叶自动化、智能化、清洁化包装全过程一览无遗。

▲八马茶业第六代铁观音智能化精制生产线

“第六代铁观音智能化精制生产线从局部自动化生产模式升级为综合柔性自动化生产模式，实现茶叶从进料到成品，全程不落地的加工自动化、清洁化、智能化生产，极大提高产品的安全性、稳定性和生产效率。”八马茶业董事长王文礼说，该生产线可兼容90％以上在制产品配方，效率提高20倍，能耗下降30％。

今年1月，我县印发《安溪县实施“三茶”统筹促进茶产业高质量发展扶持措施》的通知，明确应统筹创新服务，提升茶科技支撑力。通知提出，开展新技术在茶产业的产业化应用，进一步推动我县涉茶产业链、供应链、创新链深度融合，形成技术研发、成果转化、企业孵化等“五位一体”的工作布局。

记者了解到，高科技也正逐步“武装”我县数十万亩茶山。继2022年“安溪铁观音一号”“安溪铁观音二号”两颗卫星发射升空，通过卫星从高空中对茶园种植、茶树长势、土壤及环境等进行大范围监测，有效促进茶农科学种茶和安溪“数字茶业”的系统化建设。

▲安溪茶园实现数智化管理

“科学评估数据不仅能为每块茶园的种植管理提供指导，量化指标还能在推动茶园流转、促进规模化经营方面发挥作用。”遥感卫星项目运营方—泉州中科星桥空天技术有限公司总经理郭海良说，这些数据还能为茶园参保等提供有效参考。

▲“华祥苑壹号卫星”发射升空

无独有偶，近日，由华祥苑茶业与天卫科技联合研发的低轨“茶卫星”华祥苑壹号发射升空，依托新技术、硬科技赋能茶庄园建设，推动茶庄园数字化建设，引领茶庄园建设标准的全面升级，为庄园茶高品质提供最强硬实力保障，为生产高品质茶叶提供助力。

文化为魂，科技为翼。多年来，我县持续推动“茶园布控气象监测设备+可视化管理系统+水肥一体化自动灌溉+茶园虫情测报系统”的智慧茶园管理支撑体系及植保无人机、农业机器狗等新装备在茶园生产端的应用，实施国家级园艺作物数字农业建设试点。近5年来，安溪茶叶抽检合格率基本达到100％，连续15年出口茶叶100％通过输入国官方检测。

百茶之都崛起

一二三产融合发展

▲颁发安溪铁观音茶文化系统“全球重要农业文化遗产”证书

茶产业见证了安溪人的致富梦。作为曾经的福建省最大的国家扶贫开发重点县，依靠茶产业，安溪实现由贫困摘帽到全国百强县的历史跨越。

▲安溪城区全景图 摄影：刘伯怡

目前，我县现有茶园面积60万亩，茶叶年产量6.2万吨，80％人口从事涉茶产业。近年来，我县深入实施“稳一产、强二产、优三产”发展战略，打造涵盖一、二、三产的茶产业链条，带动茶农增收、茶企发展，助力乡村振兴。2023年，全县茶产业综合产值362亿元，农民人均可支配收入2.4万元。

▲中闽魏氏茶庄园

县茶管委办主任陈志明介绍，我县除了通过“龙头企业+合作社+基地+家庭农场、农户”模式，加快农业产业化步伐外，主要以龙头茶企培育为抓手，加快工业化步伐，现已打造形成以八马茶业、华祥苑茶业、安溪铁观音集团等35家市级以上农业产业化龙头企业为引领的“头部”企业集群。同时，延伸发展茶叶深加工、茶机械、茶包装、茶器具等配套产业。

▲华祥苑安溪铁观音茶庄园

“2023年，公司以3600家门店数问鼎全国第一。”华祥苑茶业董事长肖文华介绍，为做一杯好茶，公司借鉴法国波尔多葡萄酒庄园模式，从源头把控品质，以建设庄园高质量标准，引领产品高质量、标准化，输出高端品质好茶，来增加消费者对产品的认同感。

▲茶叶上市 摄影：许伟民

第一产业、第二产业强起来，第三产业也不能落后。我县以拓宽营销渠道为重点，加快线上线下融合发展。线下，我县建有中国茶都、中国特产城、中国茶博汇三个茶叶集散中心，入驻全国六大茶类和茶配套的店铺近4000家；线上，我县与阿里巴巴、天猫、京东等头部电商合作，开启全民电商时代，并建设茶科网电商聚集园区等电商园区，打造“中国茶都直播基地”等一批直播基地。2023年，县域茶叶电商销售收入超百亿元，占全国茶叶电商近1/4的市场份额。

“当时以为来安溪两三年就回去了，没想到竟然在这里一直扎根下来。”茶科网产业园运营总监雷荣告诉记者，目前，园区企业日均销售总额近2000万元，日发货单量超10万件。更有甚者，许多头部供应链企业也纷纷落户园区，成为强链、补链的重要参与者。

一业兴百业旺。陈志明表示，如今，我县茶产业迸发出蓬勃生机，形成“买全国、卖全国”“买全茶、卖全茶”的供应链体系的同时，还在全国率先建成41座各具特色的茶庄园，“三铁三世遗，乐享茶香生活”之旅获评全国茶乡旅游精品线路，“海丝茶源，茶旅胜地”之旅入选全国乡村旅游精品线路。2023年接待游客超750万人次，旅游总收入超85亿元。

（来源：安溪县融媒体中心）