第二百一十一期丨【茗闻天下·茶讯微周刊】

0 1【科技】中国农科院研发10分钟测茶多酚含量技术

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队，在茶叶质量安全因子快速检测技术上取得新进展，成功研发出一种茶叶中茶多酚含量快速检测技术，10分钟内即可测定出样品中的茶多酚含量。

茶多酚是决定茶叶滋味及保健功效的主要成分。传统茶多酚含量测定以福林酚显色反应为基础，但由于福林酚试剂与茶多酚的反应本身非常缓慢，需要2小时左右才能达到稳定状态，因而传统茶多酚含量检测方法存在操作复杂、耗时、试剂消耗大以及成本高等缺陷。微流控纸芯片技术具有高通量液流操控的特殊功能，可实现对平行反应的精确控制，结合动力学匹配方法，在10分钟内即可完成茶多酚含量的准确测定。与传统方法相比，此方法在显著缩短检测时间的同时，还具有节约试剂、装置简单的优势，在茶叶生产实时监控、消费者自测等方面具有良好的应用前景。

另外，团队前期已建立了基于有机溶剂在线挥发浓缩-微流控纸芯片农药残留速测技术，将农药残留速测方法回收率从原来的（29.7±6.6）% 提高至（87.4±2.8）%，解决了长期以来制约农药残留快速检测灵敏度和准确性的难题，显著提高了方法在实际样品快速检测中的性能。相关研究成果发表在Analytica Chimica Acta 、Food Chemistry等SCI期刊上。

来源：中国食品安全报

 

0 2【关注】王加真博士致力遵义茶发展

2014年9月，留学美国的王加真博士作为高层次人才引进，加盟遵义师范学院，科研聚焦茶科技、基层服务茶产业、助力乡村产业振兴，追逐云雾腾飞的贵州茶梦想，成为了他新的人生起点。

一直以来，他带领学生到茶区开展创新创业和茶叶科技成果推广及技术服务，上百次深入湄潭、凤冈产茶大县，大大小小的茶园都留下了他的脚印。在服务基层的同时，王加真主动关心贫困学生，积极探索“科研助学扶贫”模式，联系家庭贫困的学生到实验室协助完成科研工作，给学生发放劳务费。干净是贵州茶叶显著的标志之一，而开发能吃的有机食品茶，是王加真的追求目标。从农村走出的王加真，立志做一名优秀的、把文章写在贵州大地上的农业科技骨干，谱写贵州茶绿色新篇章。

来源：遵义晚报

 

0 3【关注】深圳知名品牌评审组专家莅临中吉号开展评估工作

11月12日，深圳知名品牌评价委员会评审组专家到深圳市中吉号茶业股份有限公司，对“中吉号”品牌建设管理体系进行评估和指导。评审会上，由中吉号营销总监进行品牌建设内容陈述，从组织架构与企业文化、品牌发展历程与管理、品牌目标与战略、人力资源建设、员工发展、顾客市场、运营管理、品牌风险管控等多方面向深圳知名品牌评价委员会评审组专家一一汇报。

中吉号公司将坚持“重产地、重品质、重消费、重文化”的发展理念，通过掌控茶山稀缺资源、创新产品研发能力、提升生产技术水平、完善管理体系等形成领先的战略优势，通过品牌传播、区域布局、渠道建设、市场推广等整合举措，快速推动品牌成长，致力于从区域品牌发展成全国品牌，从行业品牌发展成社会品牌，打造成为普洱茶行业知名领导品牌。

来源：中吉号茶业

 

0 4【关注】茶届“满汉全席”？来西湖区品茶真“香”！

11月17日，健康浙江—合理膳食行动启动仪式暨浙江省第二届名茶点名茶肴大赛在西湖区举行。经初赛筛选，105位来自省内高职院校和餐饮企业的“后起之秀”现场比拼，于精致且富有创意的茶点和茶艺中秀技艺、亮真招，一决高下。

现场的每一道茶肴、茶点，都融入了茶的元素。或是用茶叶做装点，或是用茶水制作，或是利用茶香调味，充分发挥茶的作用。转塘龙坞镇有“万担茶乡”之称，是西湖龙井茶重要产区之一，很多当地的菜肴也都以茶为食材，由西湖职高学生制作的双浦和转塘地方特色菜肴也在大赛现场展示。

来源：西湖区卫健局 作者：沈文娟

 

0 5【关注】农业农村部调研组来湄潭调研这项工作

11月17日，中国农业出版社副社长、副总编辑刘爱芳率农业农村部调研组到湄潭，就湄潭茶场志编纂工作进行调研。

调研座谈会上，湄潭相关单位负责人分别就湄潭茶场志编纂方案、前期工作情况作了介绍。听取汇报后，调研组一行与湄潭相关部门负责人就湄潭茶场志编纂工作有关情况进行了深入交流。会后，调研组一行还先后来到浙大西迁历史陈列馆、中国茶工业博物馆、中国茶海，通过实地参观、听取介绍等方式，详细了解湄潭茶场的发展历史文化。

来源：湄潭融媒体中心 作者：罗健

 

0 6【关注】制定标准 成立联盟 普洱市场监管局助力特色有机茶产业发展

普洱市拥有国际茶叶委员会授予的“世界茶源”称号，是云南省茶叶主产区，截至目前，普洱市有机茶园认证面积达42.04万亩，有机茶产量1.4万吨，产值20.4亿元，获中国有机茶认证企业169家，证书226张，认证企业数量及证书数量均居全国第一。

近年来，普洱市以国家绿色经济试验示范区建设为引领，以有机成就普洱未来为主线，立足普洱区位优势突出、生态环境优越、生物资源丰富等有利条件，通过“抓品牌、抓标准、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合”，全力打造“中国有机茶第一强市”和世界一流“绿色食品牌”，走出一条具有普洱特色的有机茶产业发展路子，将“绿水青山”变为“金山银山”。自机构改革以来，普洱市市场监管局主动作为，紧紧围绕普洱市委、市政府茶产业发展思路，主要从四个方面发挥市场监管职能作用：制定规划，建好源头基地；标准引领，加强过程管理；严格监管，强化认证服务；抱团发展，成立产业联盟。

来源：普洱市市场监管局

 

0 7【关注】院士专家赴雅安茶厂调研

11月18日，中国科学院院士赵玉芬、中国科学院教授刘志恒、西南大学、宁波大学等专家11人在雅安茶厂实地调研、考察、座谈、深析雅安茶厂藏茶。

在雅安茶厂藏茶珍品、藏茶印象、藏茶密码、藏茶天成等调研时，赵玉芬院士及各位专家认真了解产品研发、企业文化、生产运营等情况，并听取雅安茶厂董事长李朝贵以医学身份，从茶与健康角度，讲述藏茶及藏茶香气对人体健康的好处。赵玉芬院士对雅安藏茶独有的制作工艺及对健康的作用给予充分肯定和高度评价，并表示会在藏茶酶酞领域生物研究技术上给予支持。院士、专家们表示，在学术、科研、藏茶创新合作方面已达成共识。并表示在雅安茶厂的藏茶医学、藏茶大健康方面实现紧密合作提供一切支持。

来源：雅安茶厂

 

0 8【关注】梧州柳州联合主办2020年“山水暖你 壮乡等你——冬游广西”（广州）文化旅游推介会

11月14日，由广西自治区党委宣传部、自治区文化和旅游厅、自治区人民政府驻广州办事处共同主办的2020年“山水暖你 壮乡等你——冬游广西”（广州）文化旅游推介会在广州中山纪念堂举办。

推介会上，梧州也以黑茶之瑰宝——六堡茶作为梧州文旅展示区及文创产品展销区的重点，向广东的朋友推介“茶船古道之旅”、充分展示积淀深厚的“茶船古道”历史文化和岭南历史文化底蕴。

来源：梧州新闻

 

0 9【关注】陈兴华：初心不负为白茶

11月14日晚，福鼎市人大常委会原主任，福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华荣获宁德“弱鸟先飞、滴水穿石”30年突出贡献人物奖。

说起陈兴华，福鼎白茶永远是绕不开的话题，在人民群众看来，他的名字早和福鼎白茶捆绑在一起。他亲自挂帅的茶业发展领导小组高效运转，一项项用于支持发展茶产业，提升茶叶品质的重大举措密集出台。同时，他用创新引领发展，用胆识攻坚克难，带领工作团队一步步把福鼎白茶送上“浪尖潮头”。今年，福鼎白茶已连续十一年进入中国区域公共品牌十强，白茶生产企业也从原来十多家发展到现在的四百多家，1万多个经营网点遍布全国。在品牌战略主导下，福鼎白茶全面进入畅销全国、走向全球的快速发展期。功勋从不会让他停下前行的脚步，在推动福鼎白茶健康可持续发展的道路上，陈兴华依然壮心不已。

来源：幸福福鼎