【武义】精研审评技艺 赋能茶产业发展

近日，由县农业农村局主办的武义县评茶员技能提升培训班顺利开展。本次培训由专业师资团队授课，采用“理论精讲+实操演练”的教学模式，旨在进一步夯实武义县茶产业人才基础，提升本地评茶从业人员专业技能与职业素养，规范茶叶审评标准流程，助力县域茶产业提质增效、转型升级。

本次培训为期三天，课程设置科学系统、贴合行业实际，针对性覆盖基础审评知识、多茶类审评技巧、专项实操实训等核心内容，兼顾专业性与实用性，切实解决从业人员日常评茶工作中的难点、堵点问题。培训首日，由金华市茶叶首席专家、高级农艺师罗文文聚焦茶叶感官审评核心内容，系统讲解了评茶基础知识、审评标准、感官辨识原理等理论内容，同时搭配丰富的实操教学，带领学员熟悉茶叶外形、汤色、香气、滋味、叶底五大审评维度的操作流程与评判要点，帮助学员筑牢专业理论根基，熟练掌握基础审评实操规范，纠正日常不规范的审评操作习惯。

次日，金华市农业农村局专家郑亚楠围绕六大茶类核心特性、审评差异、区分技巧展开细致讲解，重点针对绿茶、红茶两大本地主流茶类开展对样评茶专项实训。课程中，郑亚楠结合不同产地、工艺、等级的绿茶、红茶茶样，对比剖析茶类品质差异，详解对样评茶的评判标准、鉴别方法及误差规避技巧，引导学员精准区分同类茶不同品质的细微差别，有效提升学员多茶类辨识、精准对样审评的专业能力，让学员掌握更贴合市场与产业需求的评茶技能。

最后一天，罗文文聚焦特色茶类审评与技能强化提升，重点讲解抹茶专业审评知识、品质评判标准及实操要点，填补学员在抹茶审评领域的知识空白。同时，组织学员开展绿茶、红茶排序、配对专项实操训练，通过实战化、沉浸式的实训模式，倒逼学员巩固前期所学知识，熟练运用审评技巧完成茶样分类、等级排序、精准配对，全方位提升学员审评的精准度、熟练度与实操应变能力，实现理论知识与实操技能的深度融合。

培训期间，全体学员认真聆听、做好笔记，积极参与互动提问、交流探讨；实操环节主动动手实践、虚心请教，相互交流审评经验、切磋专业技艺，形成了勤学善思、务实笃行的良好学习氛围。各位授课讲师手把手指导实操流程，针对学员出现的问题逐一答疑解惑、精准纠错，切实保障了培训教学质量。

此次评茶员技能提升培训班的圆满落幕，有效夯实了县域茶产业人才队伍根基。下一步，县农业农村局将持续做好培训后续跟进工作，积极推动学员将所学专业技能运用到实际工作中，真正实现“学以致用、以学促干”，持续助力我县茶产业规范化、专业化、高品质发展，为本地茶产业提质升级、品牌赋能提供坚实的人才保障。

（来源：掌上武义客户端）