刘仲华院士:基于健康中国的茶业机会

来源:Tea台秀

 

1.中国健康水平大数据

 

中国健康大数据惊人

 

1.2亿:脂肪肝患者约1.2亿人;
10秒:平均每10秒就有人罹患癌症;30秒:平均每30秒就有一个人罹患糖尿病;30秒:平均每30秒,至少有一个人死于心脑血管疾病。

 

中国疾病发生日益年轻化

 

22%:中国22%的中年人死于心脑血管疾病;七成:七成有人过劳死的危险;76%:白领亚健康比例高达76%;中青年女性易得妇科疾病,中青年男性面临猝死、过老等问题;慢性病患病率已达20%,死亡数已占总死亡数的83%

 

肥胖人群将超过3.25亿人

 

肥胖人口将达到3.25亿,未来20年将会增长一倍,腰围只要增长1英寸(2.54厘米),血管就会增长4英里,患癌风险高8倍。美国《保健食物》杂志报告:中国人的腰围增长速度将成为世界之最。

 

我国成人和儿童的超重率高

 

居民营养过剩状况明显:成人超重率30.1%;成人肥胖率11.9%;6-17岁儿童青少年超重率9.6%;6-17岁儿童青少年肥胖率6.4%

 

我国人口老龄化严重

 

2020年,我国进入老龄化严重阶段!中国60岁及以上人口占比:2010年12.5%,2020年16.6%,2030年23.3%,2040年28.0%,2050年将达到30.0%!中国老年痴呆患者约占全世界的1/4,平均每年增加30万的病例。帕金森病已经成为继心脑血管病、肿瘤之后的中老年第三大“杀手”,而且明显呈现年轻化趋势。而我国目前有300多万帕金森病患者,而且每年以10万人的速度递增!2018年,我国人均预期寿命77岁,但据研究我国人均健康预期寿命仅为68.7岁!

 

中国城乡居民心血管疾病死亡率不断提高

 

 

 

 

癌症患者增多

 

 

我国每天约有1万人确诊为癌症,每分钟约有7人确诊患癌。

 

健康中国

 

《“健康中国2030”规划纲要》是为推进健康中国建设,提高人民健康水平,根据党的十八届五中全会战略部署制定。
健康中国,是十九大报告中提出的发展战略,人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,要完善国民健康政策,为人民群众提供全方位全周期健康服务。
健康中国行动(2019-2030年),是2019年6月底前由国家卫生健康委负责制定的发展战略。
2019年7月9日 ,国务院成立健康中国行动推进委员会,负责统筹推进《健康中国行动(2019-2030年)》组织实施、监测和考核相关工作。

 

2.茶的健康属性

 

茶与健康的现代研究成为国际热点

 

茶与健康研究在上世纪八十年代初起步;茶与人类健康的研究成果驱动了全球茶的消费增长。

 

 

 

 

茶的健康属性:延缓衰老

 

衰老是指与年龄相关的机体的形态、结构和生理功能的逐渐退化的总现象,衰老的主要表现有:容颜表观衰老:皱纹、色斑、老年斑;神经性衰老:记忆力衰退、睡眠下降、老年痴呆症、帕金森综合征、精神抑郁;代谢性衰老:消化、吸收、代谢、排泄功能下降,血液循环系统问题。

 

饮茶可延缓皮肤衰老

 

EGCG甲基化EGCG通过抑制羰氨交联反应阻止脂褐质的形成;绿茶可抑制紫外线UVB诱导的光老化;绿茶可修复紫外辐射对成纤维细胞L929的损伤;茶黄素抑制阿尔茨海默小鼠的脑神经细胞凋亡;EGCG可保护脑神经元细胞而延缓衰老;EGCG-3”Me可抑制脑细胞的蛋白质集聚而延缓衰老;茶氨酸可改善慢性应激大鼠的抑郁行为;绿茶提取物儿茶素预防认知障碍;茶氨酸可在热应激、氧化应激条件下延长线虫寿命;红茶提取物可在热应激和紫外胁迫下延长线虫寿命。

 

 

 

茶的健康属性:调节人体糖脂代谢

 

代谢综合征是多种代谢成分异常聚集的病理状态,包括:(1) 腹部肥胖或超重;(2) 血脂异常:高甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)低下;(3) 高血压;(4) 胰岛素抗性及/或葡萄糖耐量异常;(5) 微量白蛋白尿、高尿酸血症及促炎症状态。这些成分聚集出现在同一个体中,使患心血管疾病的风险大为增加。近年来的研究得出:儿茶素EGCG可以调节细胞脂肪积累;绿茶EGCG预防代谢综合征的临床效果较好;高儿茶素茶饮料可降低肥胖和超重人群腹部脂肪和代谢综合征风险。

 

 

儿茶素可以降血糖

EGCG能促进人体胰岛b细胞的胰岛素分泌和合成;EGCG可改善胰岛素抵抗。

红茶茶黄素可以降脂减肥

茶黄素通过抑制EGF 受体/PI3K/Akt/Sp-1信号通路,降低脂肪合成酶FAS活性抑制细胞内脂肪的生成; 茶黄素通过诱导ROS产生,激活LKB1/AMPK通路,有效的抑制乙酰辅酶A羧化酶活力及脂肪酸合成酶表达,刺激脂肪酸氧化,抑制脂肪酸积累。

绿茶对心脑血管疾病有预防作用

儿茶素可健壮骨骼肌以延缓衰老

儿茶素调节骨骼肌葡萄糖代谢和脂质代谢,儿茶素ECG可提高成肌细胞分化活性,ECG能显著降低肌管粘附力、刚度、杨氏模量。

 

茶的健康属性:对癌症的预防作用

 

绿茶儿茶素是抑制PD-L1表达和肺肿瘤生长的免疫检查点抑制剂;

Theaphenon E预防高脂诱导的脂质过氧化循环DNA加合和突变;

EGCG纳米递送系统用于癌症治疗。

 

 

 

 

3、健康中国与大健康时代的茶业机会

 

大健康时代

 

大健康是围绕着人的衣食住行以及人的生老病死,关注各类影响健康的危险因素和误区,提倡自我健康管理,是在对生命全过程全面呵护的理念指导下提出来的。


大健康追求的不仅是个体身体健康,还包含精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的完全健康。提倡的不仅有科学的健康生活,更有正确的健康消费等。


大健康概念也进一步延伸到以人为中心的人类健康、动物健康、植物保护、环境友好等领域。

 

健康中国——科学选茶

 

饮茶养生:远离亚健康

 

饮茶是一种生活方式,饮茶不是为了治病;

饮茶是为了养生、预防亚健康;

吃药是为了治病、脱离疾病痛苦;

科学了解饮茶保健的量效关系;

正确理解六大茶类的共同健康属性与效果差异。

 

健康中国饮茶时间轴

 

六大茶类,健康属性各有所不同,建议交替喝:一之中,早中晚由轻氧化(发酵)喝到重发酵;一之中,春夏秋冬由轻氧化(发酵)喝到重发酵;一之中,随着年龄增大由轻氧化(发酵)喝到重发酵。

 

健康中国茶的健康产品

 

 

 

 

 

茶——助力健康中国!

 

(本文摘自“以茶入食与健康”高峰论坛刘仲华院士的演讲)

 

作者简介

 

 

刘仲华教授,中国工程院院士,湖南农业大学茶学学科带头人,国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任。长期从事茶叶深加工与资源高效利用、茶叶加工理论与技术、饮茶与健康等研究,先后获国家科技进步二等奖2项、何梁何利奖科技进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及首届湖南省十大创新奖。

 

 

2019年11月28日 21:12
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